Сыр Маасдам брус

ТУ 9225-002-78766513-07

Массовая доля жива в сухом веществе — 45%

Условия хранения   и сроки годности сыра: при температуре от 0°С до +6ºC и относительной влажности воздуха от 80 до 85% — 150 суток, при температуре от -4°С до 0ºC и относительной влажности воздуха от 85 до 90% — 180 суток, Условия хранения сыра после вскрытия упаковки: температура от 0ºC до +4ºC и относительная влажность воздуха от 80 до 85%.

изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужно-говяжьего молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения СГ – 50, поваренной пищевой соли , уплотнитель- хлористого кальция(Е509), ферментный препарат «Лизоцим», натурального пищевого красителя «Аннато»(Е160b).