| говяжья вырезка | 120 гр |
| гренки | 10 гр |
| красный лук | 10 гр |
| оливковое масло | 20 гр |
| маринованный огурец | 60 гр |
| петрушка | 2 гр |
| кресс-салат | 5 гр |
| соль | по вкусу |
| соус Васаби | по вкусу |
| соевый соус | 5 гр |
| перец молотый | по вкусу |
| перепелиное яйцо | 2 шт |
30 минут
1.Говяжью вырезку промойте под проточной водой и обсушите полотенцем, затем мелко измельчите. Так же мелко нарежьте маринованные огурцы и красный лук. Нарезанные ингредиенты смешайте в миске до однородной консистенции.
2.Порубите мелко петрушку и добавьте ее к мясной смеси вместе с солью, перцем, соевым соусом и соусом Васаби. Перемешайте.
3.Выложите тартар из говядины в креманку и украсьте его кресс-салатом.
4.Креманку положите на тарелку, а рядом выложите желток перепелиного яйца. По вкусу добавьте к желтку Васаби соус.
5.К тартару добавьте гренки и подавайте к столу.
Обратный звонок
Заполните форму ниже
и наш специалист перезвонит Вам
Обратная связь
