Салат из клубники с креветками и орехами

Ингредиенты

клубника	320 г
кешью	20 г
креветки тигровые	350 г
несколько веточек мяты и кинзы
лук фри	60 г
лук красный	25 г
Для рыбного соуса:
масло острое	10 г
концентрированный рыбный бульон	40 мл
сок лимона	5 г

Приготовление

15 минут

1.Приготовить соус: смешать рыбный бульон, острое масло и сок лимона.
2.Клубнику, красный лук и предварительно обжаренные креветки нарезать и смешать с листьями свежей мяты.
3.Салат заправить рыбным соусом. Сверху посыпать толчеными орехами кешью, луком фри и украсить листиками кинзы.

Сочетание клубники с креветками нельзя назвать традиционным, но эта яркая ягода может "жениться" с самыми разными ингредиентами, даже весьма неожиданными на первый взгляд.