Одуванчик

Ингредиенты

молодые листья одуванчика	1 пучок
китайская капуста	1 пучок
свежий огурец	1 шт.
шнитт-лук или зеленый лук	3 ст.л.
вареные куриные яйца	4 шт.
сметана	4 ст.л.
горчица	1 ст.л.
соль	1 щепотка
цветы шнитт-лука	1 ст.л.

Приготовление

30 минут

1.Тщательно промываем молодые листочки ещё незацветшего одуванчика, перемешиваем с мелко нарезанной китайской капустой, большие листочки одуванчика можно порвать пополам.
2.Нарезаем огурец брусочками, добавляем мелко нарезанный шнитт-лук (или зеленый), соединяем с листьями подготовленного салата. Режем произвольно варенные вкрутую яйца.
3.Все ингридиенты соединяем, заправляем соусом из сметаны, горчицы и соли. Украшаем салат цветами шнитт-лука, по желанию можно украсить черной икрой из водорослей.