Хумус из рыжей чечевицы

Ингредиенты

оливковое масло	90 г
соль	40 г
черный перец горошком	20 г
тхина	130 г
лимонный фреш	60 г
чеснок	70 г
чечевица	200 г

Приготовление

1.Чечевицу отвариваем до готовности, процеживаем, добавляем все оставшиеся ингредиенты и пробиваем блендером до состояния пасты.
2.Подаем вместе с подрумяненными на гриле хрустящими гренками и половинкой лимона. Бренд-шеф Виктор Апасьев рекомендует сбрызнуть лимонным соком гренку, и только после этого намазывать хумус.